شاه کلید

کوکو کدو سبز

admin
۴ اردیبهشت ۱۳۹۲
136 views
صفر نظر
  • کدو سبز رنده شده ۴۵۰ گرم
    آرد گندم سبوس دار ۳ قاشق غذاخوری سرپر (۷۵ گرم)
    تخم مرغ ۱ عدد
    روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
    روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
    نمک و فلفل به مقدار لازم

    روش تهیه

    کدو را در ظرف مناسبی ریخته، روی آن مقداری نمک بریزید و به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید. سپس در صافی ریخته تا آب اضافی آن خارج شود.سپس، آرد الک شده، زرده ی تخم مرغ، روغن زیتون و ۳ قاشق غذاخوری آب را یا یکدیگر خوب مخلوط کنید.پس از اینکه مخلوط یکنواختی بدست آمد، کدو را به آن اضافه کنید. در انتها نیزسفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و به مخلوط بالا اضافه نمایید. در نهایت همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.مایه کوکو را در روغن داغ بریزید و دو طرف کوکو را خوب در روغن سرخ کنید.

    منبع:ماهنامه دنیای تغذیه

  • مطالب مرتبط
  • ارسال نظر

    شما باید وارد سایت شوید تا بتوانید نظر دهید.